เยส ป 4
โอ้แม่เจ้า กินแล้วถึงขั้นลมออกหูเลยทีเดียว เจอกันเลย กับเมนู.. กะเพราหมูสับ นรก... ต้มยำปลาบึก วันนี้ขอเสนอ ราชาเเห่งน้ำจืดเจ้าคะ!! เพราะปลาบึกนั้น... แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง วิธีทำแบบง่ายๆ แต่ครบรสความอร่อย ความนัวแบบชาวอีสาน... หมูผัดพริกเผา สูตร-วิธีทำง่ายๆ เผยเคล็ดลับความอร่อย By. NooBeebee มาแล้วจ้า ขั้นตอนไม่ยุ่งยากค่ะ... กะเพราหนวดหมึก วิธีทำง่ายๆมาแล้วจ้า วันนี้ได้โอกาสไปจับจ่ายตลาด ได้หนวดปลาหมึกแช่แข็งมาค่ะ... ฉู่ฉี่ (ฉู่ฉี่ปลาหมึก) พร้อมวิธีทำแสนง่าย ไม่ยุ่งยากมาฝากค่ะ เป็นเมนูที่อยากแนะนำ เพราะหลายคน... ข้าวผัดแหนม วันนี้มีเคล็ดลับความอร่อยมาฝากค่ะ ทำยังไง มีอะไรบ้าง ปรุงรสอย่างไร..?... ต้มแช่บกระดูกอ่อน ของเราในวันนี้เป็นสูตรที่ เรียกได้ว่าดึงเอาความเผ็ด...
เติมน้ำใส่หม้อตั้งไฟกลาง นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ทั้งน้ำตาลปี๊บ และซีอิ๊วดำ ฯลฯ คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน 6. เมื่อเครื่องปรุง และน้ำในหม้อต้มเข้ากันอย่างดี นำขาหมูที่พักไว้จนแห้งลงไปตุ๋นอย่างน้อย 10 – 12 ชั่วโมง หรือยิ่งข้ามคืนยิ่งดี (หากต้องการรับประทานไข่ต้ม หรือไส้พะโล้ก็สามารถนำลงไปตุ๋นได้ร่วมกับขาหมูพะโล้ ขาหมูทอดกรอบ ได้ก่อนรับประทานสัก 2 ชั่วโมง หรือเพิ่มความอร่อยด้วยยอดคะน้าลวกน้ำพะโล้ตุ๋น) เทคนิคทำไส้หมูพะโล้ให้นุ่มไม่มีกลิ่น วัตถุดิบส่วนผสม 1. ไส้หมู ครึ่งกิโลกรัม 2. น้ำส้มสายชู 3. หอมใหญ่พร้อมสับ 4. พริกไทยเม็ด วิธีการล้างไส้หมูให้ไม่มีกลิ่น และสะอาดนั้น 1. ฉีดน้ำเข้าไปในลำไส้พร้อมทั้งควักสิ่งสกปรกออกมา ล้างด้วยเกลืออีกครั้ง จนน้ำใส 2. เมื่อล้างเสร็จแล้ว นำไปต้มร่วมกับน้ำส้มสายชู และพริกไทยเม็ดจนสุก 3. นำไส้ลงไปผัดร่วมกับหอมใหญ่สับอีกครั้งให้มีกลิ่นหอม ผัดเสร็จนำลงไปตุ๋นพร้อมกับน้ำซุปขาหมูที่ตุ๋นไว้ ก่อนรับประทาน 2-3 ชั่วโมงค่อยทานร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย สำหรับใครที่ว่างจากการทานอาหาร เอดขอแนะนำเกม ทดลองเล่นสล็อตโรม่าฟรี เล่นได้ง่าย ๆแถมได้เงินมาใช้แบบสบาย ๆ
5 ลิตร แล้วเติมซีอิ้วขาว 7-8 ชต. น้ำมันหอย 5-6 ชต. ซีอิ้วดำ 1 ชต. เกลือ 1. 5 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟอ่อนรอ ทุบรากผักชี และสับกระเทียม เจียวกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่ผงพะโล้ลงผัดให้หอม แล้วใส่ขาหมูลงผัดพอสะดุ้งแต่ให้ทั่ว เติมน้ำเล็กน้อย เทใส่หม้อที่ต้มรอ ใส่ผงโอวัลติน ต้มต่อจนน้ำเดือดเบาไฟ ใช้ไฟอ่อนตุ๋นประมาณ 2-3 ชม. แล้วใส่ไข่และเนื้อมะพร้าวลง.
เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนน่าจะคุ้นเคยเมนู "พะโล้" เป็นอย่างดี ซึ่งการปรุงแบบนี้ เป็นศาสตร์อาหารจีนรูปแบบหนึ่งค่ะ ซึ่งก็ได้แพร่หลายเข้ามาในเมืองไทยด้วย และแน่นอนว่าหนึ่งในเมนูยอดฮิตที่ใช้เครื่องปรุงพะโล้เป็นหลัก ก็คือ หมูพะโล้ นั่นเอง และเพื่อเป็นการเอาใจเพื่อนๆ วันนี้ กินในบ้าน ได้รวบรวมวิธีทำ หมูพะโล้ ถึง 7 สูตรด้วยกัน ซึ่งแต่ละสูตรนี้จะหอมกลิ่นเครื่องเทศมากๆ อีกทั้งยังให้สัมผัสที่เปื่อยนุ่ม เข้าถึงเนื้อ แถมอร่อยกลมกล่อม รับรองว่าเด็ดแน่นอน ค่ะ ^^ 1. "ไข่พะโล้หมูสามชั้น" เมนูอร่อยฟิน สามชั้นหวานฉ่ำ พร้อมซดน้ำซุปรสชาติสุดกลมกล่อม วิธีทำ: 2. แบ่งปันสูตร "พะโล้หมูสามชั้น" ต้มจนเปื่อยถึงเนื้อ หอมกลมกล่อม เข้มข้นด้วยกลิ่นเครื่องเทศ 3. ลองมาทำ "พะโล้หมูสามชั้นแบบแห้ง" เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเข้มข้นถึงใจ 4. ต้อนรับปีหมูด้วย "พะโล้ขาหมู" เมนูหมูสูตรเด็ด จัดเต็มความอร่อย 5. ชวนทำ "ขาหมูพะโล้" เครื่องแน่นจัดเต็ม สูตรนี้สำหรับคนไม่กลัวอ้วน 6. แจกสูตร!! "ไข่พะโล้ยางมะตูม" ไข่แดงเยิ้มๆ อร่อยจนต้องขอข้าวเพิ่มกันเลยทีเดียว!! 7. ชวนเข้าครัวทำ "ขาหมูชั้นครู" สูตรต้นตำรับ จัดเต็มความอร่อย วิธีทำ:.
สูตรร้านข้าวแกง บอกเลยอร่อยลืม ดีกว่ากินดิน Eatdincooking_ แจกสูตร โอวัลตินเย็น โอวัลตินปั่น ทำไว้กินเองหรือทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุน อร่อย หอม หวาน มัน ผัดฉ่าหมูสามชั้น | Stir fried spicy pork belly | 15. 02.
ตั้งเตาต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่เกลือลงไป จากนั้นเอาไข่เป็ดลงไปต้มให้สุก 2. เทคนิคทำให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางใบ คือ ช่วงแรกของการต้มไข่ให้หมั่นคนไข่ให้ทั่ว 3. นำรากผักชี กระเทียม และพริกไทย มาโขลกรวมกันให้ละเอียด 4. ตั้งกระทะให้ท่วม รอจนน้ำมันพอร้อน นำขาหมูที่ล้างทำความสะอาดและพักให้สะเด็ดน้ำลงไปทอด 5. ทอดพอให้หนังหมูและเนื้อส่วนนอกตึงและสุกขึ้นมา ปิดเตาแล้วนำขาหมูมาพักไว้ 6. เตรียมหม้อตุ๋นขาหมู ใส่น้ำมันพืช และสามเกลอที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ 7. ใส่น้ำตาลปี๊บ และน้ำเปล่าเล็กน้อยลงในหม้อ ผัดด้วยไฟกลางจนน้ำตาลละลาย และสีเข้มขึ้้นจนคล้ายคาราเมล 8. ใส่ซอสถั่วเหลือง (โชยุญี่ปุ่น) ลงไปผัดให้เข้ากับน้ำตาลปี๊บ เร่งไฟเป็นไฟแรง 9. ใส่สามเกลอตามลงไปผัดให้เข้ากัน 10. ใส่ขาหมูที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยผักกาดดองที่ล้างทำความสะอาดแล้ว 11. จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วรอให้น้ำกลับมาเดือดอีกครั้ง 12. ลดไปลงเหลือไฟกลาง ใส่ไข่ต้มลงไป ใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ตุ๋นขาหมูต่อไปอีกประมาณ 3. 30 ชั่วโมง 13. ชิมรสชาติให้ได้รสชาติที่ต้องการ พร้อมเสิร์ฟ สูตรน้ำจิ้มขาหมูพะโล้ ส่วนผสม น้ำจิ้มขาหมูพะโล้ กระเทียม 20 กรัม พริกแดงจินดา 10 กรัม น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา วิธีทำ น้ำจิ้มขาหมูพะโล้ 1.